Sastojci:
- 350 g brašna
- 50 g šećera (+ malo za posipanje krofni)
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml mleka
- 30 g mekog putera
- 1 prstohvat soli
- Kora limuna (narendana)
- Ulje za prženje
Priprema:
Ako volite domaće krofne, ali nemate vremena da čekate da testo naraste, ovaj recept za krofne bez kvasca biće vaš novi omiljeni!
Prave se brzo, mekane su i ukusne, i to sa mirisom limunove kore.
Možete ih spremiti za doručak i to brzo.
U činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli i narendanu limunovu koru.
Dodajte mekani puter i mleko pa zamesite testo. Mesite dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Pobrašnite radnu površinu i razvucite testo na debljinu od oko 1 cm. Modlom ili čašom vadite krugove.
Po želji, manjom modlom napravite rupice u sredini da dobijete krofne sa rupom.
Zagrejte ulje u šerpi na srednjoj temperaturi.
Pržite krofne dok ne postanu zlatno-smeđe sa obe strane. Vadite krofne na papirni ubrus da upiju višak ulja.
Dok su još tople, uvaljajte krofne u šećer ili ih pospite prah šećerom.
