Ispecite hleb na posni način, uživaćete u ukusu.
Sastojci:
- 500 ml kisele vode
- 1 kašičica šećera
- 20 g svežeg kvasca
- 850- 900 g brašna
- 3 kašike ulja
Priprema:
Sipati kiselu vodu u vanglu, pa dodati izmrvljen kvasac i šećer i izmešati.
Dodati 200 g brašna, pa izmešati i pokriti prozirnom folijom na 15 minuta.
Kad naraste dodati ulje, ostatak brašna, soli i zamesiti glatko testo.
Ostaviti da odmara 30 minuta.
Nadošlo testo podeliti na 2 dela, pa svako razviti u dužini pleha, pa uviti u rolati i staviti u pleh posut brašnom.
Pokriti da naraste 20 minuta.
Uključiti rernu na 230 stepeni C i kad se ugreje ubaciti šerpicu sa vrelom vodom i staviti na dno rerne. Hleb po želji poseći po sredini.
Staviti hleb i peći tako 20 minuta.
Izvaditi vodu i smanjiti na 200 stepeni pa peći još 40 minuta.
