Kada je u pitanju kuvanje, najveća lekcija koju možemo da dobijemo je da je manje - više.
Jelima pripremljenih od nekoliko kvalitetnih sastojaka ne treba dodavati ništa više.
Čuvena italijanska kuhinja je poznata širom sveta po svojim jedinstvenim jelima koja se oslanjaju na kvalitetne i sveže sastojke.
Od italijanskih kuvara možemo da naučimo mnoge tehnike spremanja koje su lako primenjive i u našoj kuhinji.
Ovo su neke greške koje se prave u kuhinji, a njima se ipak ne mogu desiti
Ispiranje testenine
Za italijanske kuvare ispiranje testenine je nečuveno.
Sos će se bolje vezati za testeninu koja nije isprana, a neki recepti čak zahtevaju dodavanje malo vode za testeninu u sos.
Dodavanje previše belog luka
Italijani se vode time da sos od paradajza zreba da ima ukus paradajza, a ne belog luka. "Sos od belog luka", nije popularan u Italiji, niti recepti koji kombinuju crni luk i beli luk.
Koristi se jedno ili drugo, piše Huff Post.
Korišćenje sastojaka lošeg kvaliteta
Veliki razlog zbog kojeg italijanska hrana ima bolji ukus u Italiji je taj što koriste kvalitetne sastojke, a ono čime se vode je "provodite više vremena u kupovini, a manje u kuvanju".
Prekomerna upreba sira
Kada se sir koristi u jelu, obično se ugrađuje, a ne topi na vrhu jer „uguši jelo“ i pokriva ukus onoga što je ispod.
Manje je više
