Potrebno je:

• paprike sveze ili smrznute


• 1 praziluk seckan


• 1 šargarepa rendana


• 200 g barenog pirinča


• 1 puna kašika ajvara


• malo mlevene paprike


• 3 čena belog luka seckanog


• suvi začin


• mleveni biber i ulje

• 200 ml kuvanog paradajza


• 100 ml vode


• 1 kašika brašna


• malo začina


• malo ulja


• 1 krompir za zatvaranje

Ispržiti praziluk i šargarepu, dodati baren pirinač.

Ubaciti ajvar sa belim lukom, mlevenu papriku, začin, biber i sjediniti.

Paprike iseći po sredini i u svaku staviti po 2 pune kašike, a preko listiće krompira. Pleh pouljiti, pa ređati.

U činiju sipati paradajz, dodati vodu i brašno, malo začina, ulja i izmešati, pa sipati na dno.

Naseći ostatak krompira, posoliti i pouljiti i popuniti prazan prostor između paprika.

Peći na 220 stepeni C 50 minuta.

Na početku pokriti folijom, pa otkriti da zarumene.