Dobro je poznato da je kuvana hrana najbolji način da sistem za varenje držite pod kontrolom i da vam creva rade perfektno.
A jedan od najukusnijih načina da to učinite svakako je stara, dobra bela kisela čorba.
Nabavite sastojke i spremite čorbicu koja će okrepiti vaše telo, predlaže Magazin Novosti.
Sastojci:
- 1 pile (1-1,5 kg),
- 1 veliki crni luk,
- 2-3 šargarepe,
- 2-3 bele zeleni,
- celer veličine jajeta,
- 2 lovorova lista,
- pola šolje pirinča (125 ml),
- 2 limuna,
- 3-4 žumanca,
- 150-200 ml pavlake,
- mirođija i peršun,
- so i biber
Priprema:
U dublji lonac staviti pile i naliti 4-5 l vode. Posoliti i ostaviti da provri.
Kad provri smanjiti vatru i skidati penu koja se pravi. Zatim dodajte iseckanu šargarepu, belu zelen, lovor i celer, pa ostavite da se kuva.
Pošto se piletina skuvala sa povrćem, izvadite pile pa poskidajte kosti i kožu, usitnite i vratite u lonac. Posle mesa, dodajte i pirinač.
Posle 15 minuta kuvanja pirinča, ulupajte sok od limuna sa žumancima, pa dodajte pavlaku i dobro sjedinite.
Polako sipajte tu smesu u lonac uz mešanje.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Dodajte peršun i mirođiju i poslužite pileću čorbu dok je topla.
Prijatno!
