Kada se u danima strogog posta hrana priprema isključivo na vodi, mnogi se susreću s izazovom - kako pronaći jela koja su istovremeno ukusna, zdrava i jednostavna za pripremu.
Post nas podseća na skromnost i jednostavnost, ali to ne znači da trpeza mora biti jednolična.
Naprotiv, priroda nam daruje obilje namirnica od kojih možemo pripremiti blagoslovene obroke koji će okrepiti telo i dušu.
Jedno od takvih jela je pašteta od belog pasulja – jednostavna, ali bogatog ukusa, koja može biti deo svakodnevne posne trpeze.
Sastojci:
470 g belog pasulja iz konzerve
1 ljuta papričica, isečena
½ kašičice luka u prahu
1 čen belog luka
1 šaka vlašca, iseckanog
2 kašike svežeg limunovog soka
1 kašičica soli
Priprema:
Pasulj iz konzerve ocediti, isprati, pa sve sastojke staviti u blender i blendirati dok se ne dobije kremasta smesa.
Testirati ukus i po potrebi dodati još limunovog soka ili soli.
Ovaj namaz može se služiti uz integralni hleb, sveže povrće ili kao dodatak posnim jelima.
Za bogatiji ukus, može se posuti mlevenom paprikom.
