Ovo je jedna od odličnih, zdravih varijnti za doručak, a evo i recepta.
Sastojci:
3 jaja
2 šolje (od 1 dl) ulja
3 šolje mleka
3 šolje belog brašna
3 šolje kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
1 kašičica soli
150-200 g seckanog spanaća
sir (feta ili neki drugi po želji)
Priprema:
1. Umutiti jaja, pa dodavati redom ulje, mleko, obe vrste brašna, prašak za pecivo i so. Umutiti masu da bude glatka. Na kraju dodati spanać i mrvljeni sir i promešati.
2. U međuvremenu zagrejati rernu na 200 stepeni.
3. U pleh prečnika 23-24 cm sipati kašiku, dve ulja i ubaciti u rernu da se zagreje.
4. U vrelo ulje sipati smesu za proju i peći da porumeni.
