Sastojci:

• 175 g pirinča


• 600 ml biljnog mleka


• 200 ml kokosovog mleka (pola konzerve)


• 3 kašike meda


• 1 kašičica vanilin ekstrakta


• 1 kašičica ekstrakta pomorandže (ili rendana kora pomorandže)


• 1 kašičica cimeta (ili po ukusu)

Priprema:

Sutlijaš, ili pirinač na mleku, jedan je od onih deserata koji u sebi nose toplinu doma i sećanja na detinjstvo.

Iako ga često vezujemo za mlečne poslastice, sutlijaš može biti jednako ukusan i u posnoj verziji.

Ova jednostavna, a opet bogata poslastica, priprema se od osnovnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući – pirinča, vode i šećera, uz dodatak cimeta, vanile ili limunove korice za aromu.

Ovaj kremasti posni pirinač na biljnom mleku savršena je poslastica za svaku priliku! Sa bogatim ukusom cimeta i blagom aromom pomorandže, ovaj desert će vas vratiti u detinjstvo – ali u potpuno biljnoj verziji.

U šerpi pomešajte pirinač, biljno mleko i kokosovo mleko. Dodajte med, vanilu, ekstrakt pomorandže i cimet. Stavite šerpu na srednju vatru i uz povremeno mešanje sačekajte da provri.

Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta uz često mešanje, dok pirinač ne omekša i smesa postane kremasta, objašnjava Stvar ukusa.

Po potrebi dodajte još malo biljnog mleka ako želite ređu teksturu.

Poslužite toplo ili hladno, posuto dodatnim cimetom, suvim voćem ili džemom po izboru.