Potrebno je:
1 veza mladog crnog lika
2 struka belog luka
1 rendana šargarepa
1 rendan krompir
lonče od 100 gr pirinča
5 paprika
1 paradajz ili listići krompira
suvi začin
4 čena belog luka
200 ml vode
crvena paprika
2 kašičice kukuruznog skroba
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti luk i rendanu šargarepu. Ubaciti rendan krompir i obaren pirinač. Zatim dodati biber i mlevenu papriku i sve izjednačiti.
Nadev za papriku je gotov. Puniti oprane paprike i odozgo staviti listove paradajza ili krompira.
Bešamel sos :
U šolju vode ubaciti kukuruzni skrob, malo suvog začina, mleveni biber, ulje i izdrobljen beli luk. Sve dobro izjednačiti.
Preliti paprike i peći malo pokrivene na 220 stepeni, pa ih otkriti i smanjiti vatru na 200 stepeni C oko 45 minuta.
Ako vam ostane nadeva sipajte vodu, dodajte začin, mleveni biber i skuvajte čorbicu.
Na kraju dodajte seckan peršunov list.
Prijatno!
