Tikvice su veoma zdravo povrće koje u našim krajevima raste bez problema.
Odličan su izvor vitamina B i C, kao i kalcijuma koji reguliše rad srca i snižava krvni pritisak.
Pošto su tikvice gotovo uvek dostupne na tržištu, predlažemo da spremite musaku po ovom receptu.
Sastojci:
3-4 tikvice
1 glavica crnog luka
nekoliko kašika ulja
400 g mlevenog junećeg mesa
so, biber
brašno
3 jaja
1 šolja mleka
2-3 kašike kisele pavlake
Priprema:
Oljuštite tikvice i isecite uzduž na debljinu 1/2cm.
Posoliti ih i ostaviti da puste vodu.
U međuvremenu na zagrejnom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati meso i pržiti uz povremeno mešanje. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Svako parče tikvice uvaljati u brašno sa svih strana, pa slagati na dno pleha jedno pored drugog, neznatno preklapajući.
Preko tikvica sipati meso i poravnati. Odozgo staviti završni sloj tikvica takođe valjajući svako parče u brašno.
Umutiti jaja, dodati mleko i pavlaku, posoliti i pobiberiti po ukusu. Sipati preko musake.
Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni sat vremena.
