Jednostavna je za pripremu, ne zahteva mnogo namirnica, a miris koji se širi iz rerne kada porumeni biće dovoljan da okupi celu porodicu za stolom.
Idealna je za brzi ručak, večeru ili kao užina uz čašu jogurta.
Vreme pripreme:
- oko 15 minuta + pečenja oko 40 minuta
Sastojci:
- 3 manje tikvice ili 2 srednje
- 3 do 4 jaja
- 3 kašike kukuruznog brašna
- 2 kašike običnog brašna (po potrebi dodati još)
- 1 prašak za pecivo
- ½ šolje jogurta
- 2 kašike pavlake (ili milerama)
- 1 kocka sira po izboru (feta ili domaći beli sir su odličan izbor)
- 1 kašičica soli
- masnoća za podmazivanje tepsije
Priprema:
Tikvice izrendajte i posolite, pa ostavite da odstoje oko pet minuta kako bi pustile vodu. Nakon toga ih dobro ocedite rukama, navodi Bon appetit.
Dodajte jaja, kukuruzno brašno, obično brašno, prašak za pecivo, jogurt, pavlaku i usitnjen sir. Sve dobro sjedinite žicom za mućenje.
Gustinu testa prilagodite – ako su tikvice pustile više vode, dodajte još malo brašna i prstohvat soli. Masa treba da bude umereno gusta, kao za gusti biskvit.
Tepsiju (30 x 22 cm) podmažite, stavite kratko u rernu da se zagreje, pa sipajte smesu u vruću tepsiju.
Pecite na 200°C dok pita lepo ne porumeni, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i nastavite pečenje još ukupno oko 40 minuta.
Nakon pečenja, ostavite pitu da odmori 10 minuta pre sečenja, kako ne bi bila gnjecava.
Poslužite je toplu uz jogurt ili kefir i uživajte u savršenom spoju tikvica i sira.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.
