Dobra vest je da cvetanje ne znači nužno da biljka više nije pogodna za upotrebu.
Većinu lekovitog i začinskog bilja najbolje je brati neposredno pre cvetanja, kada listovi obično imaju najintenzivniju aromu. Ipak, pravila nisu ista za sve biljke. Kod nekih se zajedno sa listovima mogu brati i cvetovi, dok kod drugih nakon cvetanja treba promeniti način berbe.
Nana, origano i majčina dušica mogu se brati i kada procvetaju
Nanu, divlji origano i majčinu dušicu možete brati čak i kada su u punom cvetu, piše bella.
Kod origana i majčine dušice odrežite gornju trećinu biljke zajedno sa listovima i cvetovima. Osušeni cvetovi mogu imati intenzivnu aromu i koristiti se za pripremu čaja ili kao začin.
Slično je i sa nanom. Njeni cvetovi mogu se sušiti zajedno sa listovima i grančicama, a pravilno osušena procvetala nana i dalje zadržava prepoznatljiv miris i može se koristiti za čaj.
Matičnjak je najbolje ubrati pre cvetanja
Kod matičnjaka je drugačije. Najbolje vreme za branje je pre nego što se pojave sitni cvetovi, jer tada listovi imaju izražen miris limuna.
Nakon cvetanja aroma može oslabiti, a listovi postati nešto žilaviji. Ako je matičnjak već procvetao, još možete ubrati njegove vrhove, ali kvalitet i intenzitet mirisa mogu biti slabiji.
Ako želite da biljka nastavi da razvija mlade i mirisne listove, cvetne stabljike možete uklanjati čim počnu da se pojavljuju.
Žalfiju možete brati i tokom cvetanja
Cvetne klasove žalfije možete ostaviti pčelama, dok za sušenje birajte zdrave i razvijene listove. Tokom cvetanja mogu postati nešto čvršći, ali se i dalje mogu koristiti.
Cvetovi žalfije su takođe upotrebljivi i mogu se koristiti, između ostalog, za pripremu domaćeg sirupa.
Oprez sa divljim paškanatom tokom leta
Posebnu pažnju treba obratiti na divlji paškanat. Njegov biljni sok sadrži supstance koje, u kombinaciji sa sunčevom svetlošću, mogu izazvati ozbiljnu reakciju kože, uključujući crvenilo, plikove i opekotine.
Zbog toga biljku ne treba dodirivati golim rukama. Ako je rukovanje neophodno, zaštitite ruke i kožu odgovarajućom odećom i rukavicama.
Kako pravilno brati i sušiti lekovito bilje
Bilje je najbolje brati nakon što se jutarnja rosa potpuno osuši, a pre najveće dnevne vrućine. Birajte zdrave delove biljke bez vidljivih oštećenja.
Manje svežnjeve možete povezati i okačiti naopako na suvom i prozračnom mestu, dalje od direktne sunčeve svetlosti. Druga mogućnost je da bilje rasporedite u tankom sloju kako bi vazduh mogao slobodno da cirkuliše.
Kako znati da je bilje potpuno suvo
Bilje je dovoljno suvo kada listovi postanu krti, a stabljike lako pucaju pri savijanju. Tada odvojite listove i cvetove od tvrdih stabljika.
Osušeno lekovito i začinsko bilje čuvajte u dobro zatvorenim posudama, na tamnom, suvom i hladnijem mestu. Tako ćete duže sačuvati njegovu aromu i kvalitet.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)