Da li je smrznuti jogurt zaista zdraviji od sladoleda – jedna razlika može da vas iznenadi

Froyo se neretko predstavlja kao lakša alternativa klasičnom sladoledu, ali to ne znači da je u svakoj situaciji i bolji izbor. Razlike u kalorijama, mastima i šećeru mogu biti značajne, a veliku ulogu imaju veličina porcije i dodaci koje biramo.

Sladoled ili smrznuti jogurt – u čemu je razlika?

Klasičan sladoled obično se pravi od mleka, pavlake, šećera i drugih sastojaka koji mu daju prepoznatljivu kremastu teksturu. Upravo zbog većeg udela pavlake i mlečne masti, sladoled najčešće sadrži više ukupnih i zasićenih masti.

Smrznuti jogurt, poznat i kao froyo, pravi se na bazi jogurta i uglavnom ima manje zasićenih masti i kalorija. Ipak, to nije dovoljno da bi se automatski proglasio boljim izborom, piše bella.

Manje masti ne znači uvek i manje šećera

Prirodno kiselkast ukus jogurta proizvođači često ublažavaju dodatkom šećera. Zbog toga pojedine vrste smrznutog jogurta mogu imati jednaku, pa čak i veću količinu šećera od određenih vrsta sladoleda.

Sastav se razlikuje od proizvoda do proizvoda, pa naziv „smrznuti jogurt“ sam po sebi ne govori dovoljno o njegovoj nutritivnoj vrednosti. Najbolji način za poređenje jeste pogledati deklaraciju i uporediti proizvode na istoj količini.

Dodaci mogu potpuno promeniti kalorijsku vrednost

Kod froyo deserta posebno treba obratiti pažnju na dodatke. Bombone, izmrvljeni keks, brauni, čokoladni i karamel prelivi ili velike količine granole mogu relativno malu porciju pretvoriti u desert sa mnogo više kalorija i šećera.

Ako želite jednostavniju kombinaciju, sveže voće, manja količina orašastih plodova ili nekoliko komadića čokolade mogu biti praktičniji izbor. I dalje dobijate dodatni ukus i teksturu, ali bez gomilanja velikog broja slatkih preliva.

Da li smrznuti jogurt sadrži dobre bakterije?

Jedna od prednosti običnog jogurta jeste prisustvo živih i aktivnih kultura. One se mogu nalaziti i u nekim vrstama smrznutog jogurta, ali nije svaki froyo isti.

Proces proizvodnje i zamrzavanja, kao i način na koji je proizvod napravljen, mogu uticati na količinu živih kultura. Zato nije dobro pretpostaviti da će svaka porcija smrznutog jogurta imati iste karakteristike kao običan jogurt.

Ako vam je prisustvo živih kultura važno, proverite informacije navedene na pakovanju proizvoda.

Porcija često pravi veću razliku nego izbor deserta

Čak i proizvod sa manje kalorija na 100 grama može postati kaloričniji izbor ako pojedemo znatno veću porciju. Ovo je posebno lako kod samouslužnih froyo prodavnica, gde se čaša puni po želji, a zatim dodaju prelivi.

Zato nije dovoljno posmatrati samo broj kalorija na deklaraciji. Veličina porcije, količina šećera, zasićenih masti i izbor dodataka zajedno određuju koliko će desert biti kaloričan.

Šta je na kraju bolji izbor?

Između sladoleda i smrznutog jogurta nema univerzalnog pobednika. Sladoled najčešće sadrži više masti, posebno zasićenih, dok smrznuti jogurt može sadržati više dodatog šećera.

Umesto da se vodite samo nazivom proizvoda, proverite deklaraciju, uporedite nutritivne vrednosti i obratite pažnju na veličinu porcije.

Na kraju, i sladoled i froyo mogu biti deo raznovrsne ishrane kada se jedu u umerenim količinama. Ako birate desert, ima smisla izabrati onaj u kojem ćete zaista uživati – samo bez preterivanja sa porcijom i dodacima.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.