Bogate su hranljivim materijama i predstavljaju odličan izvor proteina, zdravih masti, vitamina i minerala.  Često se konzumiraju same, ali mogu i u salatama, senvičima ili kao dodatak jelima. One su veoma hranljiva riba, a poznate su po bogatstvu omega-3 masnih kiselina, visokovrednim proteinima, vitaminima i mineralima.

Njihova nutritivna vredsnost čini ih idealnim izborom za one koji žele da unaprede svoje zdravlje u ishrani.

Jedna od njihovih najvećih prednosti je sadržaj omega-3 masnih kiselina koje pomažu u očuvanju zdravlja srca, smanjenju holesterola, regulaciji krvnog pritiska, kao i upalnih procesa u organizmu.

Veoma su bogate vitaminom D, koji je ključan za zdravlje kostiju, kao i vitaminom B12, važnim za funkciju nervnog sistema i stvaranje crvenih krvnih zrnaca.

Jačaju imunitet i kosti

Pozitivno utiču na imunološko zdravlje i ove ribe sadrže značajne količine vitamina B12, cinka i selena, koji takođe podržavaju imunitet. Potvrđeno je da je selen ključan za dobar imuni sistem, vitamin B12 takođe doprinosi jačanju imuniteta i može čak uticati na odbranu od virusnih infekcija, dok je cink prepoznat kao jak antioksidans.

Što se tiče kostiju i tu igraju važnu ulogu.

- Jedna od prednosti malih riba je što se često jedu sa svojim malim, mekanim kostima, što znači da predstavljaju dobar izvor kalcijuma, kao i vitamina D - naglašavaju stručnjaci, a piše Ril Lajf, piše RT Balkan.

https://penzionisani.bizportal.rs/zdravlje/korisno-je-znati-da-li-se-konzumiranjem-sardina-mozemo-otrovati-arsenom/

Utiču na metaboličko zdravlje

Zdrave masti i protein koji se nalaze u malim ribama ne samo da utiču na imuni sistem i mozak, već su i od suštinskog značaja za zdrav metabolizam. Oba ova makronutrijenta usporavaju varenje, što dovodi do osećaja sitosti nakon obroka, kao i do stabilnijeg nivoa energije i šećera u krvi. Ova regulacija šećera u krvi ima pozitivan efekat na insulinski odgovor i može biti posebno korisna za osobe sa metaboličkim poremećajima.

Jela koja možemo obogatiti ovom namirnicom

Treba ih jesti umereno i izbalansirano, a pošto su jednostavne za pripremu i ukusne, mogu obogatiti skoro svako jelo. Sardine su dobre za sendviče, salate i testeninu, skuša je odlična u svim oblicima - pržena, dimljena ili pečena, inćuni će obogatiti salate, paste.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici.