Zabrinjavajući novi istraživački podaci pokazuju da čak dve trećine ljudi primećuje pogoršanje vida sa godinama, a više od trećine se bori sa nekim oblikom ozbiljnijih problema sa vidom. Uprkos tome, čak 42 odsto ljudi i dalje ne zna koje namirnice mogu ojačati njihov vid, otkriva studija koju je sproveo MacuShield, proizvođač specijalizovanih dodataka ishrani za oči.
U svetlu ovih otkrića, stručnjaci sada naglašavaju sezonsku hranu koja nije samo idealna za letnje roštilje i piknike, već je i izuzetno korisna za zdravlje naših očiju. Optometristkinja Frančeska Marketi naglašava ključnu ulogu ishrane: „Kao jedno od pet čula, naše oči su ključne za udoban život. Iako postoji mnogo toga što možemo učiniti da zaštitimo zdravlje očiju, svi bismo trebali da stavimo veći naglasak na hranu koju jedemo.“
Zašto je ishrana ključna?
Izveštaj pod nazivom "Videti čulo: Nacionalno znanje o zdravlju očiju i uticaj ishrane" dodatno potvrđuje problem. Iako 63 odsto Britanaca tvrdi da dobra ishrana može podržati zdravlje očiju, samo devet procenata priznaje da se zapravo zdravo hrani.
Dr Ema Derbišir, nutricionistkinja za javno zdravlje i koautorka izveštaja, izražava svoju zabrinutost:
- Zabrinjavajuće je koliko malo znamo o podržavanju zdravlja očiju kroz ishranu. Skoro polovina ispitanih veruje da ne mogu ništa da urade povodom toga. Ali suprotno je istina: možemo sebi pomoći jedući prave hranljive materije - navela je ona.
Šta je potrebno vašim očima?
Mnogi su čuli za šargarepu kao saveznika vida, ali stručnjaci ističu da postoji čitav niz drugih, često zanemarenih hranljivih materija koje igraju ključnu ulogu.
https://penzionisani.bizportal.rs/zdravlje/cetiri-vazna-razloga-nemojte-trljati-oci/
Karotenoidi: Čuvari makule (žuta mrlja)
- Makula je deo mrežnjače na zadnjem delu oka, odgovoran za naš centralni vid, većinu bojnog vida i fine detalje - objašnjava Frančeska Marketi.
Makularni pigment se sastoji od tri karotenoida: luteina, mezo-zeaksantina i zeaksantina.
Dr Derbišir dodaje da naša tela ne mogu sama da proizvode ove makularne karotenoide, pa ih moramo unositi putem ishrane ili specijalizovanih suplemenata.
Lutein se nalazi u tamnozelenom lisnatom povrću poput spanaća, kelja i brokolija. Zeaksantin se nalazi u narandžastom i žutom voću i povrću kao što su pomorandže, paprike i slatki kukuruz.
Omega-3 DHA i vitamin B2: Gorivo za mrežnjaču i sočivo
- Membrane ćelija mrežnjače sadrže visoke koncentracije dokozaheksaenske kiseline (DHA) - kaže dr Derbišir.
Preporučuje se konzumiranje najmanje jedne porcije masne ribe nedeljno, ali podaci pokazuju da je unos daleko manji od potrebnog.
Masne ribe poput lososa, skuše, sardina i tune su odličan izvor omega-3 masnih kiselina. S druge strane, jaja su bogata vitaminom B2, koji, prema rečima dr Derbišira, „pomaže u održavanju transparentnosti i jasnoće očnog sočiva“ i neophodan je za normalan vid.
Minerali i antioksidansi: Štite od oštećenja
Crveno meso je dobar izvor cinka, minerala koji doprinosi održavanju normalnog vida i igra ulogu u funkciji mrežnjače. Pored toga, vitamini C i E su moćni antioksidansi koji štite ćelije od oksidativnog stresa izazvanog sunčevom svetlošću i zagađenjem. Vitamin C, prisutan u citrusnom voću i bobičastom voću, takođe je neophodan za proizvodnju kolagena, koji bukvalno drži oči zajedno.
Cink se nalazi u crvenom mesu, ostrigama, orasima i mlečnim proizvodima. Vitamin C potražite u pomorandžama, bobičastom voću i paprikama, a vitamin E u orašastim plodovima, semenkama i avokadu, piše net.hr
Od teorije do tanjira: Letnji recepti za zdrave oči
Sezona roštilja je savršena prilika da primenite ove savete u praksi. Umesto da se oslanjate samo na uobičajene mesne proizvode, isprobajte nešto novo i korisno za vaš vid.
Fileti lososa ili skuše na roštilju začinjeni mediteranskim biljem. Kao prilog, pripremite veliku salatu od svežeg spanaća, kriški pomorandže i kuvanih jaja. Kriške grilovanog kukuruza šećerca ili slatkog krompira poslužiće kao ukusan i zdrav prilog bogat zeaksantinom. Za desert, umesto teških kolača, poslužite činiju svežeg bobičastog voća.
- Svi moramo da se potrudimo da ishrani damo prioritet za zdravlje očiju. Postoji toliko mnogo namirnica u kojima možemo uživati, a za one koji se bore da unesu dovoljno hranljivih materija, postoji i mogućnost suplemenata koji mogu pomoći u podršci vašim očima.“ Vaš vid je dragocen - negujte ga pravilno - zaključuje dr Derbišir.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na našoj Instagram stranici
