Ljudi koji pokušavaju da smanje nivo holesterola verovatno su čuli koliko je važno dodati više vlakana u svoju ishranu.

Međutim, stručnjaci ukazuju na često zanemarenu namirnicu koja može da obezbedi potrebnu dozu vlakana u prvom obroku u danu.

Nutricionistkinja Sara Fankur objasnila je zašto ljudi treba da dodaju ječam u svoj doručak.

Prema njenim rečima, ječam je odličan izvor beta-glukanskih vlakana, koja mogu pomoći u smanjenju LDL (lošeg) holesterola i podržati zdravlje srca.

Takođe je prirodno bogat vlaknima, što pomaže varenju i duže vas drži sitima. Zaboravljena žitarica kao idealan doručak Iako se ječam najčešće povezuje sa supama i čorbama, može biti iznenađujuće dobar dodatak doručku, veoma sličan ovsenoj kaši.

Sofi Nahmad, glavna urednica recepata na Goustu, ističe da kuvani ječam ima prirodno kremastu teksturu i blago orašast ukus.

"Veoma je lako napraviti ga i savršeno funkcioniše za doručak sa voćem, jogurtom i orasima", rekao je Nahmad.

Ječam se može uključiti u doručak kao kaša ili kao dodatak popularnim "ovsenim pahuljicama preko noći", iako možda nije pogodan za osobe sa netolerancijom na gluten.

Kako beta-glukan utiče na holesterol?

Beta-glukan je vrsta rastvorljivih vlakana koja usporavaju varenje. Ovo osigurava da telo pravilno obrađuje sve hranljive materije, a istovremeno pomaže u stabilizaciji šećera u krvi i snižavanju holesterola smanjenjem količine i brzine kojom ga telo apsorbuje, piše Miror.

"Ječam je jedan od najbogatijih prirodnih izvora beta-glukana, istih rastvorljivih vlakana koja snižavaju holesterol, a nalaze se u ovsu. Ova vrsta vlakana formira supstancu sličnu gelu u crevima koja pomaže u smanjenju količine holesterola apsorbovanog u krvotok. To je jednostavan sastojak koji može napraviti veliku razliku ako ga redovno uključujete u ishranu", rekao je Fankur.

Većina zdravstvenih stručnjaka preporučuje unos oko tri grama beta-glukana dnevno. To se može postići jedući hranu poput ječma, ovsa, pečuraka i nekih vrsta morskih algi.

Pročitajte OVDE koji lek je najbolji za vaš mozak, šta kaže neurolog?

Širi pristup zdravlju srca

Fankur preporučuje dnevni unos rastvorljivih vlakana ljudima koji pokušavaju da smanje nivo holesterola.

"Uključivanje više rastvorljivih vlakana u obroke je odlična polazna tačka. Ako jedete više vlakana, trebalo bi da pijete i više vode. Hrana poput ječma, ovsa, pasulja, sočiva, orašastih plodova i semenki može pomoći u održavanju zdravog nivoa holesterola", objasnio je on.

Takođe je važno kombinovati ovu hranu sa dosta voća, povrća i zdravih masti, poput onih iz maslinovog ulja ili avokada, što dodatno podržava opšte zdravlje srca. Na kraju krajeva, promene u ishrani ne moraju biti drastične.

Dodavanje jednostavne, ali hranljive hrane poput ječma u vašu jutarnju rutinu može biti mali korak sa velikim pozitivnim uticajem na zdravlje vašeg srca i krvnih sudova.

Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.