Kremasti preliv od grčkog jogurta i majoneza daje joj sočnost, dok jabuka, celer i tostirani susam donose hrskavost i zanimljiv ukus.

Ova hladna pileća salata jednostavna je za pripremu i može da bude odličan izbor za ručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti. Najbolja je kada malo odstoji u frižideru, jer se tada ukusi lepo sjedine.

Sastojci za pileću salatu

Za pripremu ove ukusne salate potrebno je:

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 1 veća zelena jabuka
  • 2 stabljike celera
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 80 g oraha
  • 2 kašičice susama
  • 200 g grčkog jogurta
  • 2 kašike majoneza
  • 1 kašika limunovog soka
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • so i biber po ukusu

Kako se pravi hladna pileća salata?

Pileće belo meso najpre skuvajte, a zatim ga ostavite da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, usitnite ga rukama na manje komade.

Jabuku i celer operite i isecite na sitne kockice. Crveni luk sitno naseckajte, dok orahe grubo usitnite kako bi ostali dovoljno krupni i dali salati dodatnu hrskavost.

Susam kratko propržite na suvom tiganju, nekoliko minuta, dok ne zamiriše i blago ne dobije boju. Pazite da ne izgori.

Titov kolač – omiljena poslastica iz Jugoslavije koja se lako pravi, više o tome pročitajte OVDE.

U većoj posudi pomešajte grčki jogurt, majonez i limunov sok. Dodajte so i biber po ukusu i sve dobro sjedinite.

U pripremljeni preliv dodajte usitnjenu piletinu, jabuku, celer, crveni luk i orahe. Dodajte i polovinu tostiranog susama i dobro promešajte kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.

Pripremljenu salatu stavite u frižider na oko 30 minuta. Hlađenje će omogućiti da se ukusi dodatno sjedine, a salata će biti još ukusnija.

Pre serviranja pospite je preostalim susamom i seckanim peršunom.

Savet za još ukusniju pileću salatu

Za ovu salatu najbolje je koristiti čvrstu, kiselkastu zelenu jabuku, jer njen ukus pravi odličan kontrast kremastom prelivu i piletini. Nemojte preskočiti ni tostiranje susama — iako je potrebno svega nekoliko minuta, ono daje salati intenzivniji miris i ukus.

Ako salatu pripremate unapred, držite je u frižideru do serviranja.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Ekspo