Ovaj jednostavan desert može da bude lep završetak obroka, ali i mala slatka pauza tokom dana. Uz malo meda, cimeta ili vanile, poširane kruške sa orasima dobijaju još izraženiji jesenji karakter, dok maskarpone unosi blagu kremastu notu koja se odlično slaže sa prirodnom slatkoćom krušaka.
Poširane kruške sa orasima za mirisnu jesenju poslasticu
Poširanje je jedan od najlepših načina da se kruške pripreme. Voće se lagano kuva u aromatičnoj tečnosti, na temperaturi koja omogućava da omekša, ali da zadrži svoj oblik. Za ovu kombinaciju možete koristiti vodu sa medom i cimetom, a po želji dodati i vanilu, koricu pomorandže ili nekoliko karanfilića. Važno je odabrati kruške koje su zrele, ali dovoljno čvrste da se ne raspadnu tokom kuvanja. Najpre ih ogulite, a zatim stavite u šerpu sa tečnošću i začinima. Kuvajte ih na laganoj temperaturi dok ne postanu mekane, povremeno ih okrećući kako bi ravnomerno upile aromu. Rezultat su mekane, mirisne kruške koje možete poslužiti tople ili ostaviti da se ohlade.
Maskarpone daje kremastu teksturu
Uz ovako pripremljene kruške savršeno se uklapa maskarpone. Njegov blag i kremast ukus pravi dobar kontrast aromatičnom voću, posebno kada se sve dodatno upotpuni sa malo meda. Maskarpone možete poslužiti kao kremu uz krušku ili ga jednostavno staviti preko nje. Ako želite laganiju teksturu, možete ga pomešati sa nekoliko kašika grčkog jogurta i malo vanile.
Orasi za hrskav završetak
Mekane kruške i kremasti maskarpone traže nešto hrskavo, pa su orasi prirodan izbor. Dovoljno je nekoliko krupno seckanih oraha koje ćete posuti preko deserta neposredno pre serviranja. Možete ih kratko tostirati u suvom tiganju kako bi postali još aromatičniji. Uz orahe lepo se slažu i cimet, prstohvat kardamoma ili malo narendane korice pomorandže, piše LZ.
Jednostavan desert koji izgleda posebno
Za serviranje stavite poširanu krušku na tanjir, dodajte kašiku ili dve maskarponea i pospite seckanim orasima. Na kraju dodajte malo meda, a po želji i nekoliko kapi sirupa u kojem su se kruške kuvale. Ovaj desert može da bude dovoljno jednostavan za običan dan, ali i dovoljno efektan za posluženje gostima. Osim toga, može se lako prilagoditi ukusu – sa više cimeta za izraženiju jesenju aromu, vanilom za nežniju notu ili pomorandžom za svežiji završetak. Poširane kruške sa orasima i maskarponeom tako postaju lep primer kako nekoliko jednostavnih sezonskih sastojaka može da se pretvori u desert koji je istovremeno raskošan, mirisan i veoma jednostavan za pripremu.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)