Sastojci za londonske štangle:
300 grama brašna
1/4 praška za pecivo
150 grama masti ili maslaca
50 grama šećera
3 žumanceta
2 kašike kisele pavlake
marmelada od kajsije
Sastojci za nadev:
3 belanceta
250 grama mlevenih oraha
130 grama šećera
limun šećer
vanila šećer
Priprema londonskih štangli:
Orahe podeliti u dve činije, pa pola grubo samleti, a ostatak sitnije.
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i oko pola sata staviti u frižider. U veliki pleh od pećnice staviti papir za pečenje pa razvaljati testo. Staviti na 200 stepeni oko 20 min da se malo zapeče, uhvati po vrhu korica. Izvaditi i premazati sa marmeladom od kajsije.
Belance umutiti u čvrsti sneg pa dodavati po malo šećera. Na kraju ručno umešati orahe. Nadev staviti preko i posuti orasima. Peći još oko 15 minuta na 200 stepeni. Topao izrezati na štanglice i poređati u kutiju.
