Ukoliko ste na pijaci nabavili sveže plodove, pripremite pohovani praziluk.
Sastojci:
12 strukova praziluka
4 jajeta
ulje za prženje
so
brašno
prezle
Priprema:
Praziluk očistite i isecite na malo duže štapiće. Stavite ih u šerpu sa vrelom slanom vodom pazeći da se ne raskuvaju. Nakon što su malo omekšali procedite ih i ostavite da se ohlade. Svako odvojeno parče praziluka pritisnite obrnutom kašikom, da se spljeska.
Nakon toga redom valjajte u brašno, umućena jaja, u prezle i ponovo u jaja i pržite u zagrejanom ulju na jakoj vatri. Pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatkastu boju. Stavljajte na ubrus da se upije višak masnoće.
