Od nekoliko krompira, jaja i malo sira možete napraviti ukusno i zasitno jelo koje podseća na starinske recepte naših baka.

Ovaj jednostavan ručak bez mesa priprema se u jednom tiganju, a većinu sastojaka verovatno već imate u kuhinji. Posebno je praktičan za manja domaćinstva, jer se količina lako prilagođava broju osoba.

Sastojci za dve osobe

  • 3 srednja krompira
  • 2 jaja
  • 100 g belog sira
  • 2 kašike ulja
  • So i biber po ukusu
  • Malo peršuna, po želji

Priprema brzog ručka

Krompir oljuštite, operite i isecite na tanke kolutove ili sitne kockice kako bi se brže ispekao.

U tiganju zagrejte ulje, dodajte krompir i pecite ga na umerenoj temperaturi oko 10 do 15 minuta, uz povremeno mešanje. Ako je potrebno, dodajte nekoliko kašika vode i kratko poklopite kako bi krompir omekšao.

Kada krompir bude mekan i blago porumeni, umutite jaja, dodajte izmrvljen beli sir i malo bibera. Posolite po potrebi, vodeći računa o tome koliko je sir već slan.

Starinsko jelo je melem za stomak, savršeno je za večeru, više o tome pročitajte OVDE.

Smesu prelijte preko krompira, smanjite temperaturu i pecite još nekoliko minuta, dok se jaja potpuno ne stegnu.

Na kraju pospite sitno seckanim peršunom i poslužite dok je jelo toplo.

Mali trik za još bolji ukus

Ako želite da krompir dobije lepu zlatnu koricu, nemojte ga stalno mešati. Ostavite ga nekoliko minuta da se zapeče sa jedne strane, pa ga tek onda okrenite.

Uz ovaj ručak odlično se slažu jogurt, kiselo mleko ili sezonska salata.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

ekspo