Ovaj vlažni kolač se veoma lako priprema, a đumbir mu daje nežnu, aromatičnu notu i karakter. Kolač je mekan i lagan, a opet dovoljno sočan da ostane ukusan nekoliko dana.
To je jedan od onih kolača koje samo pomešate i prelijete, tako da ga lako možete pripremiti u žurbi ili u pokretu, dok radite nešto drugo. Poslužite ga samog ili, ako želite, posutog šećerom u prahu, a sa malo šlaga i nekoliko komadića čokolade postaće pravi, luksuzni desert.
Pročitajte OVDE recept za najmekše medenjake.
Sastojci:
- 200 g običnog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 200 g šećera
- 1 kašičica mlevenog đumbira
- 1 kašičica sode bikarbone
- 55 g putera, plus malo za podmazivanje pleha
- 1 umućeno jaje
- 2 kašike meda
- 240 ml vruće vode
Šećer u prahu, za posipanje, po želji.
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite okrugli pleh dimenzija 28 × 18 cm ili sličan puterom i obložite papirom za pečenje.
U velikoj posudi pomešajte obično brašno, prašak za pecivo, šećer, mleveni đumbir i sodu bikarbonu.
Isecite puter na male komadiće i dodajte ga suvim sastojcima. Utrljajte ga u smesu prstima dok ne dobijete teksturu sličnu prezlama.
Umešajte umućeno jaje i dve kašike meda. Zatim postepeno dodajte vruću vodu i dobro promešajte drvenom kašikom dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.
Sipajte smesu u pripremljeni pleh i stavite na srednju rešetku rerne, piše Pun kufer.
Pecite 35–40 minuta, ili dok kolač ne dobije lepu zlatno-smeđu boju, a površina ne bude blago elastična na dodir. Ostavite da se potpuno ohladi u plehu. Zatim isecite i poslužite. Po želji pospite šećerom u prahu.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)