Krompir je čest dodatak brojnim jelima i može da se pripremi na brojne načine.
Danas je na meniju krompir iz rerne sa interesantnim sosom koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim, a recept je iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
- 500 g krompira
- malo slatke i tucane ljute paprike
- 3 kašike susama
- 1 manja paprika
- 2 struka mladog belog luka
- 1 kašika brašna
- 30 ml ulja
- suvi začin
- malo bibera
- 300 ml vode
Priprema:
Krompir očistiti i iseći na kocke. Susam malo prepeći na ringli bez ulja.
U šerpu sipati ulje, dodati brašno i seckan beli luk. Kada se proprži i omekne sipati vodu, pustiti da vri nekoliko minuta. Dodati suvi začin, pečeni susam, po želji dodati mleveni biber.
Krompir staviti u pleh, dodati malo soli ili suvog začina, tucanu i slatku papriku, kao i ulje.
Preliti sve pripremljenim sosom. Peći u rerni na 220 stepeni C oko 30-40 minuta da ispari pola tečnosti i krompir se ispeče.
