Recept za ovaj kolač dolazi iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
5 jaja
150 gr šećera
200 ml jogurta
2 čaše brašna
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
100 gr suvog groždja
korica opranog limuna
Još je potrebno:
500 ml mleka
100 gr čokolade
1 vanilin šećer
2 pudinga (slatka pavlaka)
kockica margarina
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno prosejano sa praškom za pecivo, dodati jogurt, ulje,suvo groždje koricu limuna. Istresti u podmazan i pobrašnjen kuglof. Peći na 200 stepeni C 40-45 minuta.
U šerpu sipati 3 kašike mleka i izlomiti čokoladu. Kad se istopi dodati mleko, šećer po želji pa zakuvati puding. U vruć puding ubaciti kockicu margarina ili maslaca. Pokriti folijom da se ohladi.
Prohladjen kuglof preseći na dva dela. Puding podeliti na dva dela.
Prvi krug kuglofa premazati pudingom, preklopiti drugim krugom i njega premazati i poklopiti poklopcem zadnji deo.
Ostatkom pudinga premazati spoljni deo kruga. Odozgo može da se prelije čokoladom ili pospe prah šećerom.
Savet:
Ja sam smanjila ulje na 50 mil i šećer na 50 gr. Vi odlučite po svom ukusu...