Šuškava pita sa sirom je spremljena na interesantan način, a ne zahteva mnogo pripreme.


Potrebno je:

  • 500 g tankih kora

  • 250 g mekog sira

  • 100 g tvrdog sira

  • 2 jaja

  • 100 ml jogurta

  • 200 ml mleka

  • 1 kašika kisele pavlake

  • 50 ml ulja

  • još malo ulja za kore

  • 1/2 praška za pecivo


Priprema:

Izjednačiti mekši sir, dodati jaja, jogurt, mleko, ulje, prašak za pecivo i kiselu pavlaku i sve izmešati. Tvrdi sir krupno izmrviti. Tanku koru staviti na sto, pa je premazati grubo uljem, dodati drugu koru preko nje. Koru umočiti u nadev, pa staviti na dno do kraja donje ivice. Još jednu koru natopljenu staviti u produžetku.

Preko pobacati krupni izmrvljeni sir. Saviti ivice i blako uviti da što više ostane vazduha. Pleh podmazati, pa ređati rolnice.

Mogu se rolnice zaseći malo na manje rolate da se lakše seku kad se ispeku. Premazati uljem i peći na 200 stepeni C 30-40 minuta da lepo zarumene.

Prijatno!