Svi znamo da je tajna dobrog kuvanja u pravim razmerama, ispravnom postupku i u sitnim detaljima.

Teleće šnicle u sosu od paradajza nisu novo jelo, ali da li ste probali da dodate masline?

Sastojci:


  • 1kg telećih šnicli⠀

  • 3 crvena luka⠀

  • 5 paradajza ⠀

  • 200 ml paradajz soka⠀

  • zelenih ili crnih maslina koliko želite ⠀

  • maslinovo ulje, so, biber


Priprema:

  • Oprati paradajz, izbušiti svaki od njih viljuškom na nekoliko mesta. Staviti u šerpu, preliti vodom i kuvati dok ne provri. Ostaviti da se ohladi pa oljuštiti i odstraniti peteljke.

  • U malo dubljem tiganju ili plićoj šerpi ispržiti začinjene šnicle pa ih zatim odložiti sa strane.

  • U istu šerpu sipati 2-3 kašike maslinovog ulja pa ispržiti luk iseckan na rebarca.

  • Ubaciti paradajz, dodati paradajz sok, so i biber po ukusu i kuvati tako na srednjoj temperaturi 30 minuta.

  • Nakon toga bi trebalo da se maslinovo ulje izdvojilo na površini. Tada treba ubaciti masline, vratite šnicle, pojačajte temperaturu na najjače i kuvajte još 5-10 min.

  • To je sve, spremno je za jelo.

  • Kao prilog pripremite pirinač ili pire, predlažu Vijesti.me.