Zdravstvene dobrobiti trešanja idu u korak s njenim atraktivnim slatkim bobicama.
Odličan su izvor vitamina A, B1, B2, B3, B6, C i K, kao i minerala kalijuma, kalcijuma, gvožđa, bakra, mangana, magnezijuma, fosfora i cinka.
Posebno su bogate antioksidansima koji su odlični saveznici u suzbijanju simptoma astme, alergija, a poznati su i kao snažna prirodna protivupalna sredstva.
Podstiču i proizvodnju kolagena - proteina ključnog za zdravlje kože, kostiju i vezivnog tkiva.
Trešnje se često koriste za pripremu kolača, pita, torti, filova za kolače, voćnih salata, kompota, sladoleda, sokova, smutija, koktela, marmelade, džemova, likera...
Ovom prilikom pripremili smo za vas tri recepta - za smuti, voćnu salatu i sirup, predlaže Alternativazavas.com.
Smuti od trešnje i banane
Sastojci:
šolja trešanja (opranih i bez koštica)
banana
sok od pola limuna
kašičica meda
1 dcl vode
3 kapi ekstrakta badema (opciono)
6 kockica leda
Priprema:
Stavite sve sastojke u blender i dobro izmešajte. Poslužite i konzumirajte odmah.
Voćna salata sa trešnjama
Sastojci:
100 g jagoda
100 g ribizli (opciono)
100 g borovnica (odmrzutih)
100 g trešanja
2 kašike smeđeg šećera
sok od pola limuna
malo rendane limunove kore
Priprema:
Operite i ocedite voće. Trešnjama izvadite koštice, dodajte ostatak voća, šećer i limunovu koricu i sve pažljivo promešajte.
Zatim sve sastojke ravnomerno poprskajte limunovim sokom i još malo promešajte. Pripremljenu salatu ostavite u frižideru 1-2 sata, pa poslužite.
Sirup od trešnje
Sastojci:
1 kg trešanja
½ l vode
½ kg smeđeg šećera
sok od pola limuna
Priprema:
Operite trešnje i uklonite koštice. Stavite ih u činiju, a zatim ih prelijte šećerom.
Ostavite da odstoje oko dva sata. Nakon što se trešnje ohlade, dodajte vodu i limunov sok i mešajte sve sastojke dok se šećer ne rastvori.
Nakon što se šećer otopi, sve zajedno stavite na vatru i ostavite da provri, pa smanjite temperaturu i krčkajte oko 15 minuta.
Procedite tečnost, najbolje zgnječite trešnje da biste dobili što više soka.
Isceđenu tečnost ponovo stavite na vatru i kuvajte dok ne postane sirupasta. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Sirup sipajte u flaše i čuvajte u frižideru.
Za konzumaciju kašiku sirupa razblažite u 2 dl vode.
