Sastojci:



  • 250 g jagoda

  • 80 g šećera

  • 25 g kukuruznog skroba

  • 1 žumance


Za kuvane jagode:

  • 60 g šećera

  • 1/2 kafene kašike pektina

  • 160 jagoda g

  • rendana kora limuna ili limete

  • sok od jednog limuna

  • 260 ml slatke pavlake


Priprema:


 

Kako biste napravili ovaj krem, prvo izblendirajte u činiji 250 g jagoda. Zatim u šerpu ubacite jedno žumance, dodajte šećer i kukuruzni skrob i mešajte žicom. Zatim dodajte izblendirane jagode.

Dobro izmešajte i kuvajte dok se smesa ne zgusne, stalno mešajući. Prebacite u činiju, pokrijte odozgo folijom i ostavite da se ohladi u frižideru, predlaže Stvar ukusa.


Zatim u jednu šerpu sipajte šećer i pektin i promešajte. U drugu šerpu dodajte jagode i rendanu koricu limuna, kao i sok od jednog limuna, pa dodajte mešavinu šećera i pektina.

Nakon ključanja ostavite da se kuva 3 minuta. Ovu smesu izlijte u činiju i prebacite u frižider da se ohladi.

U posebnoj činiji mikserom umutite slatku pavlaku, izvadite krem od jagoda iz frižidera koji ste prvi napravili, razradite ga i dodajte u umućenu slatku pavlaku.


 

Mutite mikserom na velikoj brzini dok ne dobijete željeni krem. Zatim ga prebacite u poslastičarsku vreću. Rasporedite po čašama, pa izvadite kuvane jagode sa šećerom i malo ih izgnječite kašikom, pa i njih rasporedite preko krema.

Zatim preko njih opet stavite krem.

Servirajte i uživajte!