Lepa boja i neoštećena kora nisu garancija da je plod zreo, sočan i sladak. Srećom, postoji nekoliko jednostavnih znakova koji mogu da vam pomognu da u prodavnici ili na pijaci izaberete zrelu i medeno slatku dinju.

Jedan od najboljih pokazatelja krije se u njenom mirisu, ali treba obratiti pažnju i na peteljku, težinu, boju kore i mekoću ploda.

Pomirišite dinju kod peteljke – ovo je jedan od najboljih znakova

Ako želite da znate kako izabrati slatku dinju, prvo je pomirišite u predelu peteljke, piše Lepa & Srećna.

Zrela dinja trebalo bi da ima izražen, prijatan, sladak i voćni miris. Ako gotovo uopšte nema mirisa, velika je verovatnoća da je ubrana prerano i da još nije dovoljno zrela.

Između dve dinje slične veličine i izgleda, bolji izbor je najčešće ona koja ima intenzivniji i prijatniji miris.

Pritisnite kraj dinje suprotan od peteljke

Još jedan jednostavan test možete uraditi prstima. Blago pritisnite deo dinje koji se nalazi nasuprot peteljci.

Kod zrele dinje taj deo bi trebalo blago da popusti pod pritiskom, ali nikako ne sme da bude gnjecav.

Ako je potpuno tvrd, dinja verovatno još nije dovoljno zrela. Ako je veoma mekana i prst lako upada u koru, moguće je da je prezrela.

Peteljka može da otkrije da li je dinja ubrana prerano

Obratite pažnju i na mesto gde se nalazila peteljka. Kod mnogih sorti zrela dinja ima suvlju peteljku ili mesto na kojem se plod prirodno odvojio od nje.

Ako je peteljka potpuno zelena, čvrsta i snažno vezana za plod, to može biti znak da je dinja ubrana prerano.

Ipak, izgled peteljke zavisi i od sorte, pa ovaj znak treba posmatrati zajedno sa mirisom, težinom i čvrstinom ploda.

Zrela dinja treba da bude teška za svoju veličinu

Kada birate između nekoliko dinja približno iste veličine, uzmite ih u ruke i uporedite njihovu težinu.

Dinja koja deluje teško u odnosu na svoju veličinu obično ima dosta soka i sočnog dela. Zato težina može biti još jedan koristan pokazatelj pri izboru sočne dinje.

Najbolje je da ovaj trik kombinujete sa testom mirisa i blagim pritiskom na kraj ploda.

Koje boje treba da bude kora zrele dinje?

Boja zavisi od sorte, ali kod mnogih dinja sazrevanjem kora prelazi iz izrazito zelene u topliju žućkastu, kremastu ili zlatnu nijansu.

Zato potpuno zelena kora kod sorte koja sazrevanjem menja boju može da bude znak da plod još nije spreman za jelo.

Kora bi trebalo da bude čvrsta i bez većih oštećenja.

Ovakve fleke na dinji treba izbegavati

Male površinske nepravilnosti ne moraju da znače da dinja nije dobra. Međutim, obratite pažnju na velike, mekane i udubljene fleke.

Takva oštećenja mogu ukazivati na to da je plod nagnječen, prezreo ili da je počeo da propada.

Izbegavajte i dinje sa izrazito mekanim delovima, pukotinama ili drugim znacima kvarenja.

Narandžasta unutrašnjost ne znači automatski da je dinja slatka

Ako kupujete već isečenu dinju, nemojte se oslanjati samo na boju unutrašnjosti.

Intenzivna narandžasta boja može izgledati veoma privlačno, ali sama po sebi ne garantuje da će dinja biti slatka. Plod može imati lepu boju, a ipak biti bezukusan ako je ubran prerano.

Zato su miris i odgovarajući stepen zrelosti mnogo pouzdaniji pokazatelji.

Slane galete sa tikvicama - hrskave spolja, mekane iznutra, savršen način da iskoristite letnje tikvice, više o tome OVDE.

Kako najbrže izabrati zrelu i slatku dinju?

Kada sledeći put budete kupovali dinju, zapamtite tri glavna znaka: prijatan sladak miris, odgovarajuća težina i blaga mekoća na kraju nasuprot peteljci.

Ako birate između dve dinje koje izgledaju gotovo isto, pomirišite ih. Ona koja ima izraženiji, prijatan voćni miris često će biti bolji izbor.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo