Često ne možemo ni pretpostaviti koliko lekovitih biljaka raste na zapuštenim i neuređenim mestima urbanih sredina, a obično ih smatramo štetnim zato što narušavaju estetski izgled okruženja u kome živimo.

Takva jedna biljka je i cikorija (Cichorium intybus), koja raste skoro na svim kontinentima, a u nekim delovima sveta sreće se i kao gajena biljka koja se koriste kao zamena za kafu.

Na našim prostorima raste skoro svuda kao korov, pored staza i puteva, po zidinama, po obodima šuma, njivama, baštama, vrtovima, voćnjacima, vinogradima, zapuštenim i neuređenim mestima.

Javlja se u različitim biljnim zajednicama, stepskim, livadskim, pašnjačkim. U narodu je poznata pod nazivima: vodopija, ženetrga, radič, modrica, konjogriz, vodoplav, cigura.

Prema botaničkoj klasifikaciji pripada rodu Cichorium, najčešće rasprostranjene u Sredozemnoj oblasti.

Ova višegodišnja zeljasta biljka krutog, uspravnog, u gornjem delu razgranatog stabla naraste do visine od 30 do 120 santimetara. Cveta od jula do septembra. Glavice se otvaraju samo pre podne.

Od biološki vrednih materija koren sadrži dosta inulina, naročito u jesen, zatim gorki glikozid intibin, tanine, pektine, gorke materije lakticin i laktupikrin, a u nadzemnim delovima ima još i glikozida cikorina.

Inulin je polisaharid koji hidrolizom daje levulozu (fruktozu ili voćni šećer), stoga se biljka preporučuje dijabetičarima.

Ovo je sasvim opravdano, jer cikorija umesto skroba kao rezervnu hranu ima inulin.

Ispržen i samleven koren gajene cikorije koristi se kao dodatak ili zamena kafi. Dijetetičari je preporučuju za upotrebu i u obliku salate, naročito u proleće, zajedno s maslačkom.

U narodnoj medicini za izradu lekovitih pripravaka upotrebljavaju se koren, cvet i list.

Tokom proleća i leta, u fazi cvetanja, po lepom i suvom vremenu vrši se sakupljanje listova i cvetova, koji se suše u hladovini na promajnom mestu.

Vađenje korena vrši se u jesen ili u rano proleće. Osušeno korenje se čuva u dobro zatvorenim sudovima, zaštićeno od vlage, svetlosti i štetočina, do godinu dana.

Koristi se i za lečenje organa za varenje, pre svega, za pojačavanje apetita, za bolji rad želuca, slezine i jetre, regulaciju probave, za obilnije lučenje mokraće i žuči i dr. Takođe, može se koristiti i za lečenje anemije.

Cikorija je našla mesto i u holističkoj medicini, piše Politika.

Sastojak je Bahovih cvetnih kapi koje holistička medicina primenjuje za lečenje loših emocionalnih stanja.