Često se dešava da, nakon samo 1-2 dana banane kupljene u prodavnici ili na pijaci izgube svoj dobar izgled i ukus. Ovaj problem se lako može izbeći. Postoji nekoliko pravila da poslasticu možete držati kod kuće što je duže moguće.
Možete kupiti voće sa crnim mrljama na kori, sa pukotinama, ogrebotinama, ali treba znati da nisu pogodne kao ukras za svečani sto ili za skladištenje. Zelene banane imaju biljnu aromu i potrebno im je sazrevanje. Ova opcija je prihvatljiva ako kupujete banane za dugo skladištenje (više od 2-3 dana). Banane "za sada" treba da imaju glatku koru ujednačene žute boje, bez udubljenja, sa blago zelenkastim stopama.
Temperatura +14 stepeni i drugi ispravni uslovi
Prvi korak do uspešnog čuvanja banana nije plastična folija. Nije važno jeste li upakovano voće kupili u supermarketu ili ste ga doneli kući u kesi koju je pažljivo vezao prodavac na pijaci. Po povratku kući, banane se moraju ukloniti iz plastike i staviti na tanjir ili obesiti na poseban stalak. Poslednja opcija je idealna za zrelo voće, jer se banane neće gnječiti jedna drugu.
Optimalna temperatura za čuvanje dobro sazrelog voća bez vidljivog kvarenja, koje ćete konzumirati u naredna 1-2 dana je +14 stepeni
S obzirom na to da se ovako hladno mesto ne nalazi u svakom stanu, banane se uglavnom čuvaju na sobnoj temperaturi, ali na tamnom mestu, zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti. To može biti kuhinjska ostava, polica sa vratancima ili hladni zastakljeni balkon.
Specijalni pleteni držač za banane odlično je rešenje za čuvanje zrelog voća na nekoliko dana.
Banane u frižideru: da li je u redu ili ne?
Ako je prostorija previše topla ili banane već počinju da sazrevaju, moraćete da se odlučite za čuvanje na hladnom.
Stavite banane na srednju policu ili vrata frižidera.
Po potrebi, banane se mogu i zamrznuti. Evo tri jednostavne opcije:
Limunov sok se koristi da banana ne potamni.
Video:
