U sadašnjoj sezoni, tikvice možete naći po lepim cenama, a ovo je super recept za sve ljubitelje ovog porvća.
Zapečene tikvice sa pavlakom i parmezanom daju pravi ukusan letnji ručak.
Maslinovo ulje i sir dodaju poseban mediteranski ukus, a sigurno da će pripremljene na ovaj način postati vaše omiljeno jelo.
Sastojci:
4 tikvice
100 g rendanog parmezana
200 g kisele pavlake
2 kašike maslinovog ulja
Malo zelenih strukova luka ili peršuna
100 ml vode
so, biber
Priprema:
Tikvice oljuštite, pa ih isecite po dužini na tanje komade, posolite i ostavite da odstoje i puste višak vode. Za to vreme pavlaku pomešajte sa parmezanom i začinima i dobro sve sjedinite. Vatrostalnu činiju premažite sa maslinovim uljem, tikvice ocedite, pa poređajte jedan deo na dno činije. Premažite sa pola mešavine pavlake i parmezana, poređajte preostale tikvice i ponovo ih premažite pavlakom. Zalijte vodom i pokrijte činiju aluminijumskom folijom. Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite tikvice oko dvadeset minuta. Pred kraj pečenja skinite foliju da se korica zapeče. Pospite lukom ili peršunom. Služite dok su još tople, a po želji ih pospite seckanim peršunom.
