Jednostavno se pravi, možemo da kažemo da je najteži posao da se očisti, a ni to nije mnogo komplikovano. Možete da koristiti i morsku i rečnu ribu, a preliv koji ide na kraju daje potpuno drugačiji ukus. Svima će se svideti, a služite sa krompir salatom ili barenim povrćem.
Sastojci:
- riba po želji
- beli luk
- limun
- peršun
- mirođija
Za preliv:
- puter
- beli luk
- mirođija
Priprema:
Ribu očistite iznutra i spolja, ali ne skidajte glavu i rep. Zasecite je sa obe strane na tri mesta. Unutra je napunite krupnije seckanim belim lukom, limunom, mirođijom i peršunom. Zavežite je kuhinjskim koncem i stavite na pleh. Prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite, pa lepo utrljajte. Okrenite na drugu stranu i ponovite postupak. Pecite 20 minuta na 200°C. Ostavite da odmori 5 minuta.
U šerpi istopite puter i dodajte sitno seckani beli luk. Posle 5-10 minuta sklonite sa šporeta i dodajte seckanu mirođiju. Promešajte. Skinite konac i bogato prelijte ribu, predlaže sajt Stvar ukusa.
