Često se, kada se uvozi na veliko, dogodi da berači uberu prerano lubenice, a one sve više dolaze iz uvoza.

Kad su vrućine, nije im lako odoleti. Pitanje je, kako odabrati onu pravu: slatku, sočnu i crvenu?

Mnogi imaju različita mišljenja o tome "kako zvuči ili izgleda dobra lubenica". Neki kupci opisuju da "ima fini, mekani zvuk",  drugi kažu da treba tražiti od prodavca da vam je prereže, neki detaljnije opisuju da su slatke lubenice "jajaste, s peteljkom super fine, i zlatno ispod", ili da "zeleno tamno znači da je kao sočna, a svetla zelena valjda znači da nije sočna".

Puno je teorija o ovom ultra aktuelnom pitanju. Simetričan oblik, veličina kruga na strani na kojoj je ležala u zemlji, težina, dobar zvuk...




Uzgajivaači i prodavci, međutim, otkrivaju prave tajne zrele lubenice.


"Kad kucate lubenice mislite da znate šta radite. Ovde je zvuk prilično šupalj, potmuo, tup. Ovde je zvonki, jedri. Dakle, ova prva je verovatno šuplja, nije se dobro razvijala, ali to se vidi i iz oblika, vidite da je negde malo uža, a lubenica treba biti pravilnog oblika", kaže jedan od njih.




Zvonki zvuk daje ona sočna, bogatog ukusa lubenica.


Važno je da je plod zreo. A često se, kada se uvozi na veliko, dogodi da je berači uberu prerano.


"One znaju stajati dugo i po 10 dana. Ako vidite potpuno suhu peteljku, ne mora značiti da je stara, ali uvek je bolje tražiti zelenu peteljku. Lubenica s donje strane mora biti žuta, ali problem za nas proizvođače je i što vrane grickaju te delove pa to ne valja jesti", dodaje on, a prenosi net.hr.