Ali, kako ih skuvati, a da ne puknu?
U stvari, iza ovog naizgled banalnog jela stoji iznenađujuće složen i precizan proces. Temperatura vode, trajanje zagrevanja i način na koji otvarate pakovanje viršli, određuju da li će biti sočni i glatki ili ispucali, gumeni i sa sokovima koji cure svuda.
Dobra vest je da ne zahtevaju poseban lonac, a kamoli kulinarsku diplomu. Sve što vam je potrebno je mala modifikacija u vašem pristupu.
Umesto klasičnog kuvanja, tajna je da ih zagrejete nežnije. Na ovaj način ne stiskate viršle naglo, a pritisak unutra se ne povećava. Na ovaj način, oni će zadržati svoj oblik, teksturu i ukus.
Pročitajte OVDE da li se proklijali krompir može jesti ili ga treba baciti.
Ovako ćete znati da su kuvani
Vrsta viršli takođe ima veliki uticaj na kvalitet - oni sa više mesa i manje aditiva su obično mekši, dok jeftiniji sa više skroba mogu zahtevati malo duže i pažljivije zagrevanje.
Još jedna važna stvar - omotač može biti prirodni ili veštački, i ne reaguju isto na temperaturu.
Najbolji rezultati se dobijaju kada voda uopšte ne ključa. Stavite ih u hladnu vodu, polako zagrevajte i isključite vatru neposredno pre ključanja. Na ovaj način im je potrebno oko pet do osam minuta, piše Dnevno.hr
Ako imate zamrznute viršle, dodajte još dva minuta tom vremenu, a suvim hot-dogovima je potrebno još duže jer imaju manje vlage u sebi. Znaćete da su kuvani kada se malo rastegnu, površina će postati glađa, a boja će biti intenzivnija. Odmah ih izvadite iz vode.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)