Sastojci:
200 ml mleka
10 gr kvasca
1 kašica šećera
2,5 šolje brašna (šolja od 200 gr)
1 jaje
2 kašike ulja
malo soli
Za nadev:
150 gr sira
1 jaje
50 gr rendanog kačkavalja
100 gr šunke na kocke
Za ukrašavanje:
paradajz čeri
kockice slanine
kockice sira
susam
Priprema:
Izmrviti kvasac u vrlo malo mlake vode, dodati šećer. Kad nadođe, sipati u vanglicu, dodati mlako mleko, ulje, jaje, brašno, kvasac i zamesiti dosta mekše testo nego uobičajno. Pokriti da poraste. Sir (150 gr) izdrobiti, dodati jaje, rendani kačkavalj i izmešati.
Foto: Bakina kuhinja
Nadošlo testo istresti u tepsiju, koju ste obložili pek papirom. Masnim rukama istanjiti po celoj tepsiji. Pokriti folijom i ostaviti da odmori 15 min.
Foto: Bakina kuhinja
Otkriti pa okruglom čašom ili sličim okruglim predmetom praviti donjim delom udubljenja po testu i svaki put umočiti u ulje. U udubljenja staviti po kašiku pripremljenog sira i kačkavalja. Odozgo dodati kockice sira, kockice slaninice i čeri paradajz. Po želji posuti origanom i susamom.
Premazati žumancetom.
Foto: Bakina kuhinja
Peći na 220 stepeni C oko 25 min. Pokriti krpom 10 min .
