1 čen belog luka
50 g kapra
vezica nane
1 kašičica vorčester sosa
sok od pola limuna
1 veća tikvica
400gr šampinjona
pavlaka
Priprema
Isecite paradajz na pola, kašičicom očistiti od semena, poslolite i prevrnite na rešetku da se cede pola sata.
Oljuštite beli luk i iseckajte ga na listiće. Operite tikvice i isecite na kolutove.
Pržite pečurke i tikvice u tiganju na ulju 5 minuta
Dodajte kapar, beli luk, sok od limuna, vorčester sos, so i biber. Promešajte i pržite još 5 minuta.
Prebacite pečurke i tikvice u secka i istitnite tako da dobijete ujednačenu masu.
U istom tiganju dinstajte tikvice i pečurke 10 minuta i dodajte pavlaku po želji kako bi fil bio bogatiji.
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Napunite paradajz filom od pečurki i tikvica, pobiberite i poređajte ih u vatrostalnu posudu.
Pecite oko 30 minuta a zatim izvadite i ostavite da se ohladi.
Operite nanu, osušite i isitnite. Pospite po punjenom paradajzu.
