Nekada se ona podrazumevala na trpezi, a služila se sa domaćim kajmakom, kiselim mlekom i paradajzom.


Sastojci:


1,5 kg brašna
1 kašičica sode bikarbone
so
voda po potrebi


 

Priprema:


Pomešajte brašno i sodu bikarbonu, pa postepeno dodajte vodu i umesite srednje tvrdo testo.

Tepsiju u kojoj ćete peći pogaču lepo nauljite, pa stavite testo unutra i blago pritisnite rukom da ga rastanjite.

Viljuškom izbockajte testo, pa pecite u rerni na 180°C oko 40 minuta.