Krofne su se pravile od davnina, a nekada su se služile za Srpsku novu godinu. Posle raskošne novogodišnje i božićne trpeze, ljudi su se istrošili, pa su se za srpsku Novu godinu pravile krofne, kao jeftina, ali ukusna poslastica u koju ste po želji mogli da stavite novčić.

Praznici još nisu stigli, ali je u toku Božićni post, pa predlažemo da napravite posne šuplje krofne.

Lako umesite testo i biće ukusne kao one što vam je baka nekada pravila.



  • Sastojci:

  • 125 ml tople vode

  • 20 g svežeg kvasca

  • 250 g brašna

  • 25 g margarina

  • 1 kašika šećera + 1 kašičica


Priprema:

U posudi pomešajte toplu vodu, kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Dobro promešajte da se sastojci sjedine, pa ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Margarin sobne temperature umutite sa kašikom šećera, pa dodajte kvasac i brašno. Umesite testo. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da nadođe pola sata. Zatim razvucite testo i čašom vadite oblike, pa pokrijte i ostavite još 10 minuta da nadođu. Oklagijom ponovo malo razvucite, ali ne preterujete. Pržite u zagrejanom ulju, ali ne vrelom i vodite računa da strana testa koja je bila na stolu sada bude gore, a ona koja je bila gore da bude u ulju.

Uvaljajte u prah šećer ili dekorišite po želji, piše sajt Stvarukusa.

Prijatno!