Potrebno je za testo:


  • 180 g mekog brašna

  • prstohvat soli

  • kašika šećera (14 g)

  • 115 g hladnog putera

  •  40 ml hladne vode (po potrebi dodati još kašiku-dve)

  • 120 g mlevenih oraha

  • kašika smeđeg šećera


Za fil:

  • 4 jajeta

  •  500 g pirea od bundeve (ispečenu bundevu izblendirajte i napravite pire)

  • 130 g smeđeg šećera

  •  kašika meda

  • kašičica cimeta

  •  1/2 kašičice začina za kolače od bundeve

  • prstohvat soli

  • kašika ekstrakta vanile


Pomešajte suve sastojke za koru i u njih ubacite puter.

Ručnim blenderom ili rukama mešajte dok ne dobijete mrvičasto testo.

Dodajte vodu i napravite loptu od testa koju ćete istanjiti među dlanovima kako biste dobili disk. Umotajte testo u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Zatim ga razvaljajte na pobrašnjenoj površini (pospite brašno i preko testa) i prebacite u modlu za tart. Izbockajte ga, pospite mlevenim orasima i smeđim šećerom.

Napravite fil tako što ćete viljuškom umutiti jaja, a zatim dodati ostale sastojke. Dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Stavite preko testa i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni, oko 40 minuta.

Poslasticu dekorišite po želji i servirajte je tek kada se potpuno ohladi.