Ovaj recept stiže iz Baka Jeline kuhinje.
Potrebno je:
- 600 g krompira
- 1 praziluk
- 30 ml ulja
- ulje za premazivanje
- suvi začin
- mrvica slatke paprike
- 3 čena belog luka
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 1/2 praška za pecivo
- mleveni biber
- 500 g gotovih kora
Priprema:
Krompir očistiti i iseći na sitne kockice.
Luk iseći na rezance, sipati ulje i prvo propržiti luk, pa dodati seckan krompir. Dodati začin i malo soli, papriku i biber.
Pržiti na laganoj vatri 5 do 6 minuta. Skloniti sa vatre. Dodati jedno jaje i izmešati.
U činiju razbiti jaje i dodati prašak za pecivo i sve dobro žicom izjednačiti. Dodati i malo ulja i sve promešati.
Duguljast pleh premazati uljem.
Staviti jednu koru i pokriti dno i malo poprskati uljem. Zgužvati po dve kore i staviti odozgo i preliti spremljenim prelivom.
Tako uraditi još jednom, na treću koru, i staviti 3 do 4 kašike krompira i rasporediti. Tako i sledeci red sve isto dok se ne potroši sve. Prekriti korom i ušuškati do ivice.
Iseći pitu na kocke, pa preliti ostatkom nadeva i malo premazati uljem.
Po želji posuti susamom.
Peći na 200 stepemi C oko 45 - 50 minuta da lepo porumeni.
Seći i služiti toplo. Prijatno!
