Ovo je tradicionalni recept iz Bakine kuhinje koji vam je nedostajao.
Potrebno je:
- 350-400 ml vode
- soli
- 1 lonče od 300 gr kukuruznog brašna
- 50 gr suve slanine
- 3 kašike sitnijih čvaraka
- 2 kašike kisele pavlake ili kajmaka
- 50 gr sira
- po želji kiselo mleko
Priprema:
Staviti u šerpu vodu, posoliti, pa kad provri polako dodavati brašno i mešati na tihoj vatri.
Kačamak kuvati oko 4-5 minuta.
U činiju staviti kajmak ili pavlaku pa rasporediti po dnu. U tiganju ispržiti seckanu slaninu.
Kad se slanina isprži da bude reš dodati čvarke da se ugreju i skloniti.
Preko pavlake hvatati varjačom kačamak i viljuškom skidati manje komade kačamaka.
Polako rasporediti prženu slaninu i čvarke. Preko rasporediti izmrvljen sir može malo i kiselog mleka.
Ovome niko ne može odoleti.
Prijatno!
