Pasta salata sa povrćem je osvežavajuća i jednostavno se pravi.

Idealan je obrok za vrućine, predlaže Stvar ukusa.

 

Sastojci:


  • 450 g testenine

  • 170 g čeri paradajza isečenih na četvrtine

  • 1 krastavac

  • 100 g mocarele

  • 90 g salame naseckane na kocke

  • 125 g maslina bez koštica, presečenih na pola

  • 30 g seckanog svežeg peršuna

  • 30 g iseckanih feferona


 

Za preliv:


  • 125 ml maslinovog ulja

  • 40 ml jabukovog sirćeta

  • 1 kašika meda

  • 1 kašičica origana

  • 1 kašika mešavine začinskog bilja

  • 1 kašičica soli

  • 1/4 kašičice crnog bibera

  • 2 kašičice senfa

  • 1/2 crvenog luka srednje veličine, sitno iseckanog

  • 2 kašike sitno naseckanog belog luka



Recept za hladnu pasta salatu sa povrćem:


Za pasta salatu iseckajte crveni luk i čen belog luka.

U veliku teglu sipajte ulje, sirće, senf, so, biber, začinsko bilje i med.

Stavite luk i beli luk, a zatim dobro protresite i ostavite sa strane.

Skuvajte testeninu u velikoj šerpi. Ocedite je, a zatim prebacite u veliku činiju ili nazad u šerpu.

Prelijte uljem. Seckanu mocarelu, čeri paradajz, masline, feferone i peršun iseckajte i pomešajte sa testeninom pa prelijte prelivom.

Dobro promešajte i uživajte.