Pljeskavice od tikvica - sastojci:
1 tikvica
5 kašika griza
2 kašike prezli
2 kašike belog luka u granulama
1 glavica crnog lika
seckan peršun
mleveni biber
1/2 praška za pecivo
ulje za prženje
Pljeskavice od tikvica - priprema:
Tikvicu oguliti, pa je izrendati i posoliti. Ostaviti da stoji 10 minuta, pa je dobro ocediti. Dodati u nju jaja, griz i prezle.
Ubaciti beli i crni seckan luk, peršun i mleveni biber. Izmešati malo, pa dodati prašak za pecivo.
Kad se dobro izjednačiti vaditi po punu kašiku i spuštati u ugrejano ulje. Malo pritisnuti kašikom formirajući malu pljeskavicu.
Kad zarumeni okrenuti na drugu stranu. Pržene vaditi rešetkom na upijajući papir. Servirati kao samostalne ili kao prilog uz meso.
