Dobra vest je da postoji mnogo ukusnih namirnica koje su korisne za srce i koje mogu zameniti mnogima omiljenu hranu.
Nažalost, mnogi uobičajeni prehrambeni izbori sadrže nezdrave masti, šećere i natrijum, što može ozbiljno narušiti zdravlje kardiovaskularnog sistema i povećati rizik od srčanih bolesti.
Dijetetičarka Katerin Gervacio upozorila je na nekoliko vrsta hrane koje potencijalno mogu biti opasne za zdravlje srca.
1. Hamburgeri (brza hrana)
Hamburgeri brze hrane poznati su po visokom nivou zasićenih masti, trans masti i natrijuma, što može uzrokovati nakupljanje plaka u arterijama i povećati rizik od srčanih bolesti.
Umesto toga, Gervacio preporučuje pripremu domaćeg hamburgera s nemasnim proteinima, poput mlevene ćuretine ili biljnih pljeskavica.
"Poslužite ga u integralnom pecivu s puno svežeg povrća, kako biste smanjili unos nezdravih masti te uneli više vlakana i hranjivih materija", kaže ona za SheFinds.
2. Slanina
Iako je slanina čest doručak, visok udeo zasićenih masti i natrijuma čini je štetnom za srce.
"Prerađeno meso poput slanine povećava krvni pritisak i rizik od srčanih bolesti", upozorava Gervacio. Visoka količina natrijuma može uzrokovati zadržavanje vode i povišeni krvni pritisak, što dodatno opterećuje kardiovaskularni sistem.
Zdravija alternativa za doručak uključuje nemasne izvore proteina, poput pilećih ili ćurećih prsa na žaru, a biljni proteini, poput sočiva i pasulja, takođe su izvrsni izvori hranjivih materija bez dodatnih rizika.
3. Krofne
Iako su krofne slatki užitak, kombinacija rafinisanog brašna, šećera i trans masti može uzrokovati nagle skokove šećera u krvi i pridoneti nakupljanju masnog tkiva, naročito oko stomaka.
To može dovesti do povećanja telesne mase i, s vremenom, povećati rizik od srčanih bolesti.
Gervacio savetuje pripremu zdravijih poslastica od celovitih žitarica, prirodnih zaslađivača poput meda ili javorovog sirupa te zdravih masnoća poput avokada ili kokosovog ulja.
4. Margarin
Iako se margarin nekada smatrao zdravijom zamenom za maslac, neki njegovi tipovi sadrže velike količine trans masti, koje mogu povisiti nivo LDL-a ("lošeg") holesterola i smanjiti HDL ("dobar") holesterol, što povećava rizik od začepljenja arterija.
"Koristite avokado ili maslinovo ulje kao namaz", predlaže Gervacio. Obe alternative bogate su jednostruko nezasićenim mastima, koje su korisne za srce i mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti.
