Kombinacija krompira, majoneza, senfa, kiselih krastavaca i svežeg začinskog bilja daje joj bogat ukus.

Jedan od važnih koraka u pripremi jeste prelivanje toplog krompira sirćetom. Na taj način krompir dobija dodatnu aromu pre nego što se sjedini sa kremastim dresingom, piše Stil.

Kremasti prilog za roštilj i porodični ručak

Ova salata je veoma popularna u američkoj kuhinji, naročito tokom roštiljanja, piknika i porodičnih okupljanja. Može se pripremiti unapred i ostaviti u frižideru do serviranja.

Tvrdo kuvana jaja nisu obavezna, ali salati daju puniji ukus, dok celer, kiseli krastavci, luk i sveže začinsko bilje unose svežinu i različite teksture.

Kuhinja: američka
Kategorija: prilog
Količina: 6 porcija
Energetska vrednost: oko 330 kcal po porciji
Vreme pripreme: 20 minuta
Vreme kuvanja: 20 minuta
Ukupno vreme: oko 100 minuta

Sastojci za američku krompir salatu

  • 900 g crvenog krompira
  • so po ukusu
  • 3 velika tvrdo kuvana jaja, opciono
  • 2 kisela krastavca ili oko 1/4 šolje slatkog reliša
  • 2 srednje stabljike celera
  • 1 velika ljutika
  • 2 srednja mlada luka, opciono
  • 2 kašike sitno seckanog svežeg peršuna, kopra ili njihove kombinacije
  • 1/2 šolje majoneza
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike jabukovog ili pirinčanog sirćeta
  • sveže mleveni crni biber

Kako se kuva krompir za salatu

Krompir isecite na manje komade i stavite u veliku šerpu. Prelijte ga hladnom vodom tako da voda bude nekoliko centimetara iznad krompira i posolite.

Kada voda provri, smanjite temperaturu i kuvajte krompir još 8 do 10 minuta, odnosno dok ne omekša, ali i dalje zadrži oblik.

Krompir dobro ocedite i rasporedite u jednom sloju. Dok je još topao, ravnomerno ga prelijte jednom kašikom sirćeta. Ostavite ga oko 15 minuta da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Pripremite kremasti dresing

U većoj činiji pomešajte iseckana tvrdo kuvana jaja, kisele krastavce, celer, ljutiku, mladi luk i sveže začinsko bilje.

Dodajte majonez, senf i preostalu kašiku sirćeta. Posolite, dodajte sveže mleveni crni biber i dobro promešajte dok se sastojci ne sjedine.

Spojite krompir i dresing

Ohlađeni krompir dodajte u činiju sa pripremljenim dresingom i pažljivo promešajte kako se komadi krompira ne bi raspali.

Probajte salatu i po potrebi dodajte još soli i bibera. Poklopite posudu i ostavite salatu u frižideru najmanje sat vremena pre serviranja.

Zašto se krompir preliva sirćetom?

Prelivanje još toplog krompira sirćetom daje mu izraženiji, blago kiselkast ukus koji se lepo slaže sa majonezom i senfom. Upravo ovaj korak doprinosi karakterističnom ukusu američke krompir salate.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo

Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.