U ovom desertu glavni sastojci su jaja i mleko, a najukusniji je kad se dobro ohladi. Penaste šnenokle vraćaju nas u detinjstvo i podsećaju na dane kada smo ih jeli kod bake i deke.

Sastojci:

• 1 litar mleka


• 1 vanilin šećer


• 9 kašika šećera


• 5 jaja


• 2-3 kašike brašna


• Priprema:U 1 litar mleka sipati vanilin šećer i 3 kašike šećera i ostaviti da polako vri na tihoj vatri. Umutiti 5 belanaca sa 2 kašike šećera, u čvrst sneg, pa kašikom vaditi i spuštati u vrelo mleko. Malo sačekati pa okrenuti oblačiće od belanaca na drugi stranu a kada nabubre vaditi.⁣ Sve ovo traje oko minut, dva.

  Kad stavite u činiju sva belanca , ostace na dnu cinije malo mleka koja su belanca pustila pa to treba ocediti. ⁣Umutiti žumanca sa 4 kasike kašike šecera i 2-3 kašike brašna. Polako ih dodati u mleko i kuvati 6,7 minuta dok se ne dobije fini glatki krem.



• Možete na kraju premutiti mikserom. Žuti krem preliti preko belanaca.


• ⁣Možete dodati običan keks ispod svih preliva.