Najbitnija stvar kad pravite domaće kiflice, pitu, pogaču i ostalo pecivo je da vam testo bude dobro.

Mnoge domaćice misle kako je ono komplikovano za pripremu i zato izbegavaju, ali sa ovim receptom definitivno nema greške.

A kako je u toku Uskršnji post naš predlog je da napravite posno testo koje može da stoji u frižideru i do 4 dana, piše sajt Stvar ukusa.

Od njega možete da pravite šta god želite, pa tako i pogaču za Veliki petak.

Sastojci:


  • 1 kg brašna

  • 50 g kvasca

  • 1 kesica praška za pecivo

  • 600 ml tople vode

  • 100 ml ulja

  • 1 kašika šećera

  • 2 kašičice soli


Priprema:

U toploj vodi izmrvite kvasac i dodajte šećer. Zatim ostavite da se aktivira nekih 10 minuta, a u drugoj posudi pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so.

U sredinu sipajte aktivirani kvasac i ulje, pa umesite testo.

Od dobijenog testa možete da pravite pecivo po želji, a ako ga nećete odmah koristiti nauljite ga i stavite u kesu, pa u frižider. Tamo može da stoji 3-4 dana, a kada ga izvadite obavezno ga premesite.