Sremuš je popularna biljka za salate, čorbe i variva, a pošto sadrži i brojne zdrave sastojke, mnogi žele da ga jedu i nakon što mu prođe sezona.
Sremuš se lako može konzervirati, na tri ukusna načina - isprobajte svaki!
[caption id="attachment_1922" align="alignnone" width="900"]
Foto: YOUTUBE/RIVERFORD ORGANIC FARMERS[/caption]
SUŠENI SREMUŠ:
Opran i osušen sremuš u blenderu pomešajte s krupnom morskom solju. Mešavinu poravnajte na plehu pa osušite u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Potom prespite u posudu i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
[caption id="attachment_1923" align="alignnone" width="900"]
Foto: YOUTUBE/RIVERFORD ORGANIC FARMERS[/caption]
ULJE OD SREMUŠA:
U blenderu pomešajte oprani sremuš bez stabljika s maslinovim uljem. Na ovaj način možete čuvati i potpuno samleveni, i sremuš isečen na krupnije komade.
[caption id="attachment_1924" align="alignnone" width="900"]
Foto: YOUTUBE/RIVERFORD ORGANIC FARMERS[/caption]
MASLAC SA SREMUŠEM:
Verovatno omiljeni način profesionalnih kuvara da sačuvaju začinsko bilje! Oprani sremuš bez stabljika isecite sitno i pomešajte s maslacem. Ovako pripremljeni maslac možete čuvati u frižideru ili čak zamrznuti, pa po potrebi kockicu ili dve dodavati u razna ukusna jela.
