Večno je pitanje šta danas za ručak . Ovaj recept zasitiće celu porodicu, a ukus će biti i za one najprobirljivije.
Potrebni sastojci:
1 pileće belo meso
1 kašika suvog začina
100 ml ulja
2 pune kašike brašna
400 gr testenine po izboru
100-200 gr svežeg spanaća
1/2 kašičice belog luka u prahu
malo soli i bibera
Priprema:
Belo meso staviti u manji lonac, zatim dodati vodu tako da meso bude potpuno u vodi. Dodati suvi začin i ostaviti da se kuva. Znaćete da je gotovo kada ubodete nožem kroz najdeblji deo tako da nož lako prolazi kroz meso. Računajte negde između 40 i 60 minuta.
Za to vreme pripremiti ulje, brašno, još jednu šerpu za sos, lonac za testeninu, oprati spanać i naseckati na rezance.
Kada je belo meso gotovo na dve ringle staviti obe šerpe, tj šerpu i lonac.
U lonac sipati vodu za testeninu, a u šerpu sipati ulje.
Kada se ulje zagrejalo, pazite da ne počne da gori. Nemojte raditi na najjačoj vatri. Dodati brašno i polako mešati dok ne dobije svetlo žutu boju, otprilike oko 5 minuta.
Kada brašno dobije žutu boju, naliti supu u kojoj se belo meso kuvalo i mešati.
Dodati beli luk, so i biber i mešati. Sos treba da je redak. Ređi od jogurta. Ukoliko nemate dovoljno supe dodajte vode.
Kada u loncu voda provri dodati testeninu i kuvati 10 minuta.
Za to vreme odkostiti belo meso i iseckati na kockice.
Posle 10 minuta testeninu direktno iz lonca prebaciti u šerpu sa sosom.
Odmah zatim dodati i belo meso i sve opet promešati.
Testenina će da upije deo sosa i dodatno omekša. Poslužiti posle 10 do 15 minuta od dodavanja testenine.
